Una ricetta originale che stupirà i vostri commensali, perfetta per Halloween o per le feste di Natale.
Una delicata parmigiana preparata direttamente nella zucca precotta in forno-
Ingredienti
- Una zucca Hokkaido media
- Due fette di pancetta tesa
- Un etto di provola dolce
- Olio e pepe q.b.
- Rosmarino e mentuccia
Preparazione
Tagliate la zucca in senso orizzontale, a tre quarti in altezza.
Rimuovete i semi e i filamenti e mettetela in forno o friggitrice ad aria per 20 minuti.
Una volta ammorbidita, con un coltello ricavate delle fettine e scavate bene l’interno.
Foderate alternando fettine di provola, pancetta e zucca, spolverate con rosmarino e pepe, niente olio.
Mettete in forno o in friggitrice aria per altri 10 minuti e la vostra parmigiana di zucca è pronta per essere gustata in tutta la suo bontà.
