Una ricetta semplice e veloce, perfetta per la colazione. Nonostante la presenza de famosi cioccolatini colorati, si tratta di una preparazione tutto sommato abbastanza light, da cuocere in friggitrice ad aria.
Ingredienti per 3 muffin
- 8 cucchiai di corn flackes
- 1 uovo
- Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci
- 2 cucchiaini di zucchero
- 100 ml di latte di mandorla
- 2 cucchiai di cacao amaro
- M&M’s per decorare
Procedimento
Versa i corn flackes in un contenitore. Aggiungi l’uovo, il latte, lo zucchero, il lievito, la farina e il cacao, e mescola bene. Regola eventualmente la densità aggiungendo latte o farina.
Versa il contenuto negli stampini per muffin e decora con gli M&M’s. 
Inforna in friggitrice ad aria per 8 minuti a 180 gradi. 
Fai intiepidire e rimuovi lo stampino. 
