Amerai questi pancake per la loro ricetta facile e gli ingredienti semplicissimi. Sono inoltre adatti anche a un regime di alimentazione vegana.
Ingredienti
- 140 g di farina integrale
- 100 g di farina 00
- 300 gr di acqua
- ½ bustina di lievito per dolci o cremor tartaro
- 40 gr di zucchero semolato
Procedimento
In una ciotola amalgama tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una pastella omogenea.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versaci sopra con un mestolo un po’ di impasto.
Quando i pancake inizieranno a fare le bolle sarà il momento di girarli e cuocerli dall’altro lato per due minuti al massimo.
Disponi i pancake uno sopra all’altro per mantenerli caldi. Puoi servirli con sciroppo d’acero, creme di frutta secca 100%, altre creme a tuo piacimento e frutta fresca. Perfetti in accompagnamento a un buon cappuccino, un caffè o una tisana.
