Patate, salsiccia e cavolo nero: un piatto rustico, molto semplice ma incredibilmente gustoso, che si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti genuini. È una ricetta che conquista sempre tutti, anche i bambini, grazie al sapore avvolgente delle patate che si sposa con la sapidità della salsiccia. Se poi lo accompagni con del pane, diventa un piatto unico davvero irresistibile.
Procurati questi semplici ingredienti e prepara questa delizia: sono sicura che conquisterà anche te.
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 1 mazzo di cavolo nero (già lessato)
- 5 patate (già lessate)
- 4 salsicce
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino (facoltativo)
PROCEDIMENTO
- In una padella capiente, versa un giro d’olio extravergine d’oliva e fai rosolare lo spicchio d’aglio insieme al peperoncino (se ti piace il tocco piccante). Aggiungi nella padella il cavolo nero precedentemente lessato e ben scolato. Fallo saltare qualche istante per farlo insaporire con il soffritto. Prendi le patate (anch’esse già lessate), tagliale a pezzetti o tocchetti non troppo piccoli e uniscile al cavolo nero in padella. Regola di sale e lascia insaporire il tutto a fiamma media, mescolando delicatamente.
- Nel frattempo, prendi un’altra padella e fai rosolare le salsicce (puoi sgranarle o tagliarle a tocchetti a seconda dei gusti) finché non saranno ben cotte e dorate.
- Una volta cotte, trasferisci le salsicce nella padella principale insieme alle patate e al cavolo nero. Mescola bene per amalgamare tutti i sapori, lascia insaporire ancora per qualche minuto e poi gusta questo delizioso piatto ben caldo.
