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Tanni Blanc de Blanc Pas Dosè

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Informazioni

Tanni è l’unica eccezione alla filosofia dell’azienda, che ha incentrato la sua attenzione esclusivamente sui vitigni autoctoni del territorio. Spumante ottenuto da uve chardonnay con metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia, presentato nella versione pas dosé.

Al profumo è ampio ed avvolgente, caratterizzato da note fruttate intense e brillanti, in un’alternanza di pera e pesca gialla, e da una spiccata mineralità. Al palato è eccellente, lungo e persistente, si distingue per la spiccata freschezza e la grande eleganza.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Fermentazione: 90% acciaio, 10% barrique 2° e 3° passaggio. Inoculo di lieviti selezionati.
Rifermentazione e affinamento: Inoculo di lieviti selezionati in bottiglia, affinamento sui lieviti della durata minima di 36 mesi
Alcol: 13,5% vol.

INGREDIENTI


Vino ottenuto da uve 100% chardonnay.

CONSERVAZIONE


Temperatura di servizio: 6-8° C.

CONSIGLI D'USO


Spumante sia da aperitivo che a tutto pasto. Bene si accompagna a piatti di pesce crudo, come anche ai delicati fritti di laguna dell'Adriatico. Splendidi ed eleganti gli accostamenti con il baccalà alla vicentina, con le fettuccine al branzino e calamaretti spillo.

CERTIFICAZIONI


Vino spumante di qualità metodo classico

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