Tagliatelle - con farina di legumi - 250 g

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Informazioni

Legù è un’anti-pasta – così la definiscono i suoi “creatori” Monica e Andrea – che nasce dall’idea di rendere il cibo che consumiamo abitualmente ancora più buono e salutare. Con un pizzico di fantasia e tanta voglia di mettersi in gioco come quella dimostrata da una realtà artigianale giovane e dinamica.

Le Tagliatelle Legù sono realizzate a base di farina di ceci fagioli e piselli, trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature con un processo artigianale e naturale.
Per preservare al meglio le proprietà nutritive dei legumi e renderle più assimilabili, questi vengono cotti al vapore interi per qualche secondo e successivamente essiccati e macinati.

Ideale per le diete di sportivi, vegani, celiaci e diabetici, l’anti-pasta Legù è pronta in soli 3 minuti e resiste perfettamente alla cottura in abbondante acqua bollente con una goccia d’olio. Puoi aggiungere anche una foglia d’alloro, un pezzo di alga kombu o di zenzero durante la cottura per ridurre eventuali problemi di gonfiore intestinale.


Caratteristiche

INGREDIENTI


100% farina di legumi, in proporzione variabile tra ceci, fagioli bianchi e piselli gialli.

CONSIGLI D'USO


Per il condimento ti consigliamo di valorizzarla al meglio evitando burro, panna e sugo di pomodoro, e preferendo invece verdure spadellate, pestati di vario tipo o pesce.

CERTIFICAZIONI


Prodotto vegano, senza glutine e senza lattosio.

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