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Sugo di carne Chianina 200 g

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Informazioni

Prima di tutto: il sugo di carne non è un ragout.

La prima differenza va cercata nella lavorazione della carne: nel ragout la carne è macinata, mentre qua troviamo pezzi interi di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale di razza Chianina IGP.
Inoltre, diversamente dal ragout, carne e odori vengono rosolati insieme e la cottura è molto più breve.

Il risultato finale è questa autentica delizia, realizzata dagli chef dell'Osteria de' Ciotti aggiungendo alla carne pomodori biologici in grado di conferire una delicata nota di acidità al sugo.

Profumato e gustosissimo, questo condimento è squisito sulla pasta di grano dura trafilata al bronzo e sulle tagliatelle all’uovo. Consigliamo di provarlo anche su fragranti crostini.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Carne bovina IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” razza Chianina (40%), pomodoro biologico (28%), cipolle (7%), carote (5%), sedano (5%), olio extra-vergine di oliva italiano (11%), vino rosso Chianti doc, sale, pepe.

CONSIGLI D'USO


Scaldare il prodotto aggiungendo a piacere un filo di extra-vergine e condire la pasta preferita

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Recensioni (5)


''Sugo di carne Chianina 200 g''
   Sugo di Chianina
di Stefano Neri , giovedì 21 luglio 2016 19:18
Acquisto verificato
Ottima qualità - Imballaggio ineccepibile - Spedizione rapidissima. Che altro dire se non che l'ho subito ricomprato.


''Sugo di carne Chianina 200 g''
   ottimo
di Leccacorvi Silvano , martedì 07 giugno 2016 12:26
Acquisto verificato
strepitoso, intenso


''Sugo di carne Chianina 200 g''
   favoloso
di Paola Roveda , lunedì 18 aprile 2016 14:41
Acquisto verificato
Ragù molto buono e digeribile


''Sugo di carne Chianina 200 g''
   Buonissimo!
di Stefania Ganzerli , giovedì 08 ottobre 2015 09:38
Acquisto verificato
Sugo fantastico, tempi di spedizione record. Consigliatiassimo!!!


''Sugo di carne Chianina 200 g''
   sugo di qualità
di Paola Roveda , lunedì 10 agosto 2015 17:20
Acquisto verificato
Il preferito da mia figlia, delicato ma robusto, prodotto genuino come fatto in casa.