Strolghino di culatello - 300 g


 
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Informazioni

Piccolo, morbidissimo, dolce: i tre aggettivi che meglio descrivono lo strolghino.

Una volta assaggiata la prima fetta, caratterizzata dal perfetto equilibrio tra magro e porzione grassa, fermare il coltello sarà davvero difficile.

Lo strolghino nasce da una felice intuizione di un giovane norcino della Bassa Parmense.
Ricavato dalle rifilature del Culatello, che venivano “scartate” per far assumere al salume una perfetta forma ovale, lo strolghino è noto in tutto il mondo per la sua freschezza e dolcezza, dovuta anche a una stagionatura breve che dura al massimo 20 giorni.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Trattandosi di prodotti artigianali, il peso può essere soggetto a calo fisiologico.

INGREDIENTI


Carne suina, aglio, vino, sale, pepe, conservante E252.

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