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Strazzata materana strazzata del senatore 250 g

Basilicata , Matera


 
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Informazioni

Secchi e appena speziati, questi dolcetti della tradizione costituivano in passato l’ultima portata con cui si concludevano, in genere, i pasti delle famiglie materane nel periodo natalizio.
Il loro nome, che in dialetto significa “strappata”, si può forse ricondurre all’atto di separare grossolanamente piccole palline dall’impasto che poi venivano cotte senza ulteriori lavorazioni.
Ottenuta con ingredienti tipici delle colline delle Murgie, questa specialità viene preparata con l'esclusiva semola qualità Senatore Cappelli; perfetta tutto l’anno, non solo a Natale.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Mandorle, zucchero, semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli, uova intere, bucce di limone, cannella.

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Recensioni (3)


''Strazzata materana strazzata del senatore 250 g''
   buona
di Duca Miriam , lunedì 11 gennaio 2016 10:55
Acquisto verificato
buona ,anche con un vin santo ,imballo super


''Strazzata materana strazzata del senatore 250 g''
   Molto buoni!
di Giovanni Quaratesi , venerdì 30 ottobre 2015 15:00
Acquisto verificato
Molto buoni per la colazione o con un caffè dopo pranzo


''Strazzata materana strazzata del senatore 250 g''
   strazzata materana
di augustosan , lunedì 14 settembre 2015 19:10
Acquisto verificato
un pò troppo dura da mangiare per i miei gusti