Spumante Metodo Classico Daunius Brut Rosé - 0,75 l

Puglia , San Severo


 
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Informazioni

Lo Spumante Metodo Classico Daunius Brut Rosé è prodotto con uve pinot nero in purezza.

Il famoso vitigno francese, che in Borgogna e in Champagne si esprime ai massimi livelli qualitativi, ha trovato in Daunia le condizioni per dare ottimi risultati.

Il clima mediterraneo ma fresco e ventilato e i terreni di natura prevalentemente calcarea, si sono rivelati molto adatti alla coltivazione del pinot nero. Le uve sono pressate dolcemente e poi vinificate in bianco. Dopo la presa di spuma per la seconda fermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti nelle cantine dell’Azienda per almeno 16 mesi, prima di procedere al dégorgement finale.

Il Daunius Brut Rosé ha un colore rosa chiaro, con perlage di bella finezza e persistenza. Il bouquet è fragrante, con aromi di rosa canina, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, melograno e lievi sentori tostati di crosta di pane.

Al palato ha un buon corpo, con sorso cremoso, armonioso e fruttato, reso vivace e dinamico dalla vibrante freschezza. Il finale chiude su toni sapidi e minerali. Residuo zuccherino 12 gr/l.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Millesimato
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8/10 °C

INGREDIENTI


Prodotto con uve pinot nero.

CONSERVAZIONE


Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore.

CONSIGLI D'USO


Si abbina con salumi, guazzetti, zuppe di pesce o carni bianche.

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