Spaghetti - Pasta di semola di grano duro Bio Tumminia integrale - 500 g

Informazioni

La Pasta del Forno Santa Rita è prodotta in modo artigianale. E’ lavorata manualmente, trafilata al bronzo ed essiccata a ciclo continuo a basse temperature, in modo da garantire la massima qualità.

Il Forno Santa Rita ha scelto di realizzare pasta secondo le antiche tradizioni, orientandosi verso il mercato dei prodotti d’eccellenza. La pasta nasce da pregiati grani coltivati da piccoli produttori del territorio, che hanno recuperato antiche varietà siciliane (grani antichi), caratterizzate da basse rese e alta qualità.

La molitura è eseguita in modo lento a pietra, per conservare tutte le migliori caratteristiche sensoriali e gustative del grano. La pasta ha un colore giallo intenso, con superficie ruvida e rugosa. Mantiene perfettamente la consistenza anche dopo la cottura e ha un alto contenuto proteico (13,8%).

Gli Spaghetti di semola di grano duro Bio Tumminia integrale del Forno Santa Rita, sono prodotti con semola integrale di grano duro biologico Tumminia monovarietale coltivato in Sicilia. La pasta è trafilata al bronzo, in modo da conservare la caratteristica ruvidità per trattenere il condimento.

Caratteristiche

Semola di grano duro biologico integrale Tumminia, acqua.
Contiene glutine.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore.

Prodotto certificato Biologico.

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