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Torronificio Scaldaferro

Torronificio Scaldaferro

Veneto , Dolo

       

Nel lontano 1919 Marco Scaldaferro fonda la sua piccola fabbrica di Mandorlato a Dolo, a pochi chilometri da Venezia.
Attraverso i decenni si specializza nella produzione artigianale affinando le tecniche della tradizione e privilegiando esclusivamente la qualità sopra qualsiasi altro aspetto. La ricetta, tramandata oralmente di padre in figlio, è stata custodita e perfezionata con passione dai figli Germano e Bianca ed ora è stata trasmessa anche ai nipoti Marco e Pietro che continuano a farne tesoro per onorare gli alti standard legati al loro nome.

Il mandorlato Scaldaferro è ottenuto attraverso un processo di cottura, tostatura e lavorazione rigorosamente manuale che sarebbe impossibile effettuare a livello industriale e che, proprio per questo, ha fatto sì che l’azienda restasse sempre a conduzione familiare. Ed è per lo stesso motivo che ogni confezione, unica nel suo genere, racchiude tutto il gusto di una volta.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Storico torronificio veneto dei primi del '900, l'unico al mondo che produce mandorlato posato in fiocchi a mano.

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Recensioni (1)

(80%)


''Torrone alle mandorle astuccio 195 g''
   buono
di Pagliuca Pietro , mercoledì 23 settembre 2015 14:48
Acquisto verificato
un buon prodotto davvero