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Tenuta Stella

Tenuta Stella

Friuli-Venezia Giulia , Dolegna del Collio

       

Tenuta Stella si trova a Dolegna, nel cuore del Collio, una delle zone italiane più rinomate e famose per la produzioni di grandi vini bianchi. Il Collio friulano si estende nella parte orientale della regione, verso il confine sloveno. Le splendide esposizioni collinari sono protette dai venti freddi del nord dalle Alpi Giulie e possono godere dell’influsso benefico delle brezze del vicino mare Adriatico.
Oltre a un clima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite, il Collio è caratterizzato anche dalla presenza di terreni particolarmente vocati. I suoli sono composti da marne calcaree e arenarie, la famosa “ponca” d’origine oceanica, povera di sostanze organiche ma ricca di minerali e fossili marini, che dona ai vini un particolare profilo di sapidità e mineralità.

Tenuta Stella è un’azienda vitivinicola condotta in regime biologico certificato. Le vigne sono coltivate su terrazze poste a circa 250 metri d’altitudine sul livello del mare, senza l’utilizzo di concimi o pesticidi chimici. L’alta densità d’impianto e le rese molto basse, che non superano i 50 quintali per ettaro, garantiscono uve di grande qualità atte a dare vini di notevole eleganza e longevità.

La scelta dei vitigni ha privilegiato le varietà autoctone del territorio: friulano, ribolla gialla e malvasia istriana, proprio per ribadire la tipicità di un terroir di grandi tradizioni e straordinarie potenzialità. I vini di Tenuta Stella si connotano per una ricchezza e profondità gustativa fuori dal comune, unita a un profilo sempre di grande freschezza e mineralità.

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Giovanni Fiorin

Perchè lo abbiamo scelto

Giovanni Fiorin


Una realtà recente che tuttavia si dedica con passione e metodi biologici alla produzione di vini d’eccellenza che hanno fatto la storia del patrimonio enologico friulano e italiano.

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