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Lombardia , Pregnana Milanese

       

L’Azienda Agricola Cascina Madonnina è stata fondata nel 2005. Si trova a Pregnana Milanese, nel cuore del parco agricolo sud di Milano, a pochi passi dall’incontaminata oasi del WWF di Vanzago.

L’Azienda si occupa principalmente dell’allevamento di oche e della produzione artigianale di salumi e altri prodotti gastronomici con carni d’oca Le oche sono allevate all’aperto e sono alimentate solo con mangimi naturali, in modo da poter garantire la massima qualità dei prodotti.

Il controllo su tutta la filiera produttiva, dall’allevamento alla macellazione, dalla trasformazione alla commercializzazione in Italia e in Europa, è uno dei punti di forza dell’Azienda.

La gamma dei prodotti è molto ampia e varia: salame puro d'oca, speck d'oca, prosciutto d'oca, conserve come pâté di fois gras e ragù, cannelloni e ravioli di pasta fresca farciti con carne d'oca macinata spezie e verdure e i tagli di carne fresca d’oca.

Tutti i prodotti sono genuini e sani, senza l’aggiunta né di conservanti né di additivi chimici o nitrati. La carne d’oca è molto pregiata, oltre che per il gusto saporito, anche dal punto di vista nutrizionale: ha un alto contenuto di grassi insaturi (circa il 75%), in particolare Omega 3, 6, 9 e nutrienti essenziali per l'organismo, che ne consigliano l’utilizzo nelle diete salutari.


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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


L’Azienda Agricola Cascina Madonnina rappresenta un esempio virtuoso di valorizzazione di un prodotto tradizionale del territorio, come le carni e i salumi d’oca. Il controllo scrupoloso di ogni fase del ciclo produttivo garantisce l’eccellenza di tutti i prodotti.

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I NOSTRI PRODOTTI

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Recensioni (4)

(95%)


''Coscia d'Oca - 450 g''
   Una bontà
di Joulia , giovedì 29 marzo 2018 21:54
Acquisto verificato
Ancora più buona se marinata prima.


''Prosciutto cotto d'Oca - 600 g''
   Prosciutto da cuocere
di matteo.labo , lunedì 19 marzo 2018 19:48
Acquisto verificato
Convinto si trattasse di un affettato, in realtà va cotto circa 1,5 h in forno. Buon prodotto, leggermente elevato il livello di sale.


''Tortelli d'Oca - 400 g''
   Sostanziosi
di matteo.labo , mercoledì 07 marzo 2018 20:33
Acquisto verificato
Ripieno sostanzioso, assaggiati al burro fuso, posso essere gustati anche al brodo poiché il ripieno è ricco. Imballaggio purtroppo senza etichetta, ingredienti e tempi di cottura (3 minuti circa) recuperati sul sito.


''Petto d'Anatra singolo - 350 g''
   Buona qualità
di matteo.labo , mercoledì 07 marzo 2018 20:31
Acquisto verificato
Davvero saporito, rende bene se cotto con vino bianco, alloro e arance