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Panificio Bisceglia

Panificio Bisceglia

Puglia , Monte Sant’Angelo

       

La storia del Panificio Bisceglia è inscritta nella lunga tradizione dei forni di Monte Sant'Angelo (FG), tra i più antichi di tutta la Puglia.

Una terra speciale, quella del promontorio del Gargano stretto tra il Golfo di Manfredonia e il Tavoliere che, con la sua limpida aria frizzante, rende il pane ancora più buono e fragrante.
Non è un caso, dunque, che ormai da decenni il Panificio Bisceglia abbia scelto Monte Sant'Angelo come la sede della sua azienda cresciuta con il tempo ma sempre rinomata per la genuinità degli ingredienti, la lavorazione artigianale e la lievitazione naturale con lievito madre rigenerato impasto dopo impasto.

Dai titolari, eredi di una tradizione tramandata di generazione in generazione, ai dipendenti, nel Panificio Bisceglia tutti contribuiscono ogni giorno a elevare la produzione del pane (dai 12 ai 15 quintali al giorno) e di tanti altri prodotti tipici da forno come le ottime frise, a una vera e propria arte, antica quasi quanto la terra di Puglia.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Lievito madre e gesti tramandati di generazione in generazione per il vero pane di montagna.

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Recensioni (92)

(91%)


''Focaccia con salsa 500 g''
   Molto buona
di Enrico Calzolai , mercoledì 18 maggio 2016 19:02
Acquisto verificato
Buono l'impasto, la cottura e gli ingredienti in generale. Per mia figlia eccezionale!!!!!!


''Focaccia con patate 500 g''
   Buona ma ..........
di Enrico Calzolai , mercoledì 18 maggio 2016 19:00
Acquisto verificato
Buona ma un po' indietro di cottura.


''Pane di grano duro 1 kg''
   molto buono
di Enrico Calzolai , mercoledì 18 maggio 2016 18:58
Acquisto verificato
Arrivato fresco e ben imballato. Ordinato domenica, spedito martedì e arrivato mercoledì.


''Focaccia con salsa 500 g''
   Ottima
di matilde civitiello , lunedì 25 aprile 2016 19:23
Acquisto verificato
Ottima veramente l'unica cosa l'imballaggio un pochino troppo grande da riordinare di sicuro


''Taralli all'uovo 500 g''
   Buoni
di milly , mercoledì 02 marzo 2016 15:21
Acquisto verificato
Buoni ma l'imballo è da migliorare