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Palmieri Capreria Artigianale

Palmieri Capreria Artigianale

Campania , CAPACCIO PAESTUM

       

Nel cuore del Cilento, sulle verdi colline affacciate sul mare di Paestum, Dino Palmieri gestisce un’azienda agricola fortemente legata al suo territorio.

È dai primi del Novecento che la famiglia Palmieri si dedica con passione all’allevamento di ovini e alla produzione di formaggi. Una storia di pascoli e transumanza, che coinvolge diverse generazioni e arriva fino a Dino. Dopo una breve esperienza nell’allevamento di bufale negli anni '80, si è tornati alle tradizioni pastorizie familiari.

I prodotti Palmieri sono oggi un punto di riferimento fondamentale per gli amanti dei formaggi artigianali. Da una lunga tradizione casearia nascono specialità uniche, la cui lavorazione avviene esclusivamente con latte di capra ed è interamente svolta a mano.

  Qualità
 
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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Produzioni casearie realizzate con solo latte biologico, proveniente da capre allevate allo stato semibrado.

I NOSTRI PRODOTTI

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Recensioni (8)

(90%)


''Kasus 3 porzione 200 g''
   buonissimo
di Bruna Baluda , domenica 28 febbraio 2016 20:04
Acquisto verificato
buonissimo ,ma imballo migliorabile


''Kasus 3 forma intera 1.8-2 kg''
   buonissimo
di Bruna Baluda , domenica 28 febbraio 2016 20:03
Acquisto verificato
veramente molto buono


''Kasus 3 porzione 200 g''
   Ottimo
di Settimo , venerdì 19 febbraio 2016 20:08
Acquisto verificato
Consigliatissimo veramente buono


''Kasus 3 porzione 200 g''
   Una scoperta
di Gabriella Gennari , domenica 07 febbraio 2016 15:45
Acquisto verificato
Non avevamo mai assaggiato un formaggio caprino cosi morbido e saporito a un tempo, lo abbiamo abbinato ad una composta di albicocche: delizioso!


''Kasus 6 forma intera 1.4-1.6 kg''
   immangiabile
di paolo ANTINOZZI , lunedì 01 febbraio 2016 20:22
Acquisto verificato
Durissimo, amaro, pizzica, troppo stagionato. sono costretto a buttarlo.