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La Nicchia

La Nicchia

Sicilia , Pantelleria

       

La Nicchia affonda le radici in un luogo e un tempo lontani, in una terra abbracciata dal mare e lontana da tutto. Siamo nella prima metà del Novecento quando Antonio Bonomo e Girolamo Giglio iniziano la loro attività a Pantelleria. Un capperificio.

Dopo la loro scomparsa, i rispettivi figli decidono di affidare la memoria e le sorti del loro prezioso lavoro nelle mani di Gabriele Lasagni, che con passione e intraprendenza porta avanti un approfondito studio sulle materie prime tipiche dell’isola. Da allora, La Nicchia è l’unica realtà locale che racchiude al suo interno un’azienda agricola, un capperificio e un laboratorio artigianale.

L’impegno principale è rivolto alla preservazione del territorio e di una storia che rischierebbe altrimenti di essere dimenticata; coltivando, selezionando, rispettando e proponendo nel modo più semplice ed elegante possibile le materie prime che questa terra così aspra dona a chi se le guadagna con fatica.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


L'unica realtà locale che racchiude al suo interno un'azienda agricola, un capperificio e un laboratorio artigianale.

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Recensioni (37)

(96%)


''Paté di capperi e olive 100 g''
   Crostini eccezionali
di Davide Dellacasa , venerdì 09 dicembre 2016 18:34
Acquisto verificato
Già l'ho detto e me lo fanno prue riscrivere ;) comunque il trittico di paté de La Nicchia con questo, quello capperi e origano, il pesto di capperi e mandorle facciamo le nostre serate crostini preferite. Il denominatore comune di questa bontà sono i CAPPERI!


''Pesto di capperi e mandorle 100 g''
   Crostini eccezionali
di Davide Dellacasa , venerdì 09 dicembre 2016 18:32
Acquisto verificato
Con questo paté e con quello di capperi e origano e capperi e olive sempre della Nicchia organizziamo le nostre serate "crostini" preferite, ottimi!


''Paté di capperi e origano 100 g''
   Crostini eccezionali
di Davide Dellacasa , venerdì 09 dicembre 2016 18:31
Acquisto verificato
Con questo paté abbiamo fatto dei crostini eccezionali, ci sta proprio bene e poi i loro capperi sono ottimi.


''Paté di pomodori secchi e capperi''
   Buonissimo
di Luca Arturo Larcher , domenica 27 settembre 2015 23:05
Acquisto verificato
Profumato e delicato, io l'ho apprezzato spalmato sui crostini di pane


''Paté di pomodori secchi e capperi''
   Novità
di Fermo Egidio , domenica 20 settembre 2015 20:01
Acquisto verificato
Buon accompagnamento per formaggi dolci e naturalmente spalmato su crostini caldi. i capperi lasciano un piacevole retrogusto. Da provare