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La Genuina

La Genuina

Abruzzo , Carunchio

       

Un antico edificio del XII secolo che a tutto farebbe pensare fuorché a una macelleria, una vera e propria ''bottega delle carni'' che Luciano Caracciolo e sua moglie Domenica hanno deciso di vestire con un abito che rendesse merito alla qualità e alla tradizionalità delle loro lavorazioni.Il laboratorio - con annessa sala degustazioni - si trova nel cuore del borgo antico di Carunchio, dove ogni giorno è possibile scegliere tra un’eccellente selezione di carni certificate e salumi tipici abruzzesi lavorati artigianalmente con una ritualità e un’attenzione ormai rare.Facendo tesoro del sapere tramandato da chi ha vissuto le colline e le montagne dell’Alto Vastese, La Genuina infonde a ogni suo prodotto lo stesso spirito e la stessa esperienza di un tempo, potendo contare su strutture all’avanguardia e ingredienti locali di primissima scelta.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Con il suo profumo, ogni prodotto rievoca la qualità di un tempo, ottenuta grazie a strutture all'avanguardia e ingredienti di primissima scelta.

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Recensioni (41)

(95%)


''Cacciatorino 180 g circa''
   Deluso con rammarico
di goldorak , sabato 06 maggio 2017 21:26
Acquisto verificato
É la terza volta che ordino questo prodotto, e mi dispiace molto constatare che é cambiato, non è come le volte precedenti. Con rammarico penso di non ordinare piu nulla presso questa azienda.


''Mezza ventricina - Presidio Slow Food - 500 g circa''
   Saporita
di Nordio Stefano , sabato 28 gennaio 2017 23:26
Acquisto verificato
Saporita e piccante, ma allo stesso tempo equilibrata


''Soppressata 300 g circa''
   Ottimo
di goldorak , lunedì 09 gennaio 2017 14:19
Acquisto verificato
Ottimo prodotto dal sapore delicato


''Cacciatorino 180 g circa''
   Buonissimo
di goldorak , lunedì 09 gennaio 2017 14:19
Acquisto verificato
Prodotto molto buono. Sapore eccellente. Consigliatissimo. Sarebbe bello avere anche un'alternativa macinata più fine.


''Salsiccia di fegato 250 g circa''
   perfetto
di ivana liuzzo , lunedì 08 agosto 2016 18:41
Acquisto verificato
tutto perfetto, ottimo davvero