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La Cuddrireddra

Sicilia , Delia

       

L’azienda La Cuddrireddra si trova a Delia, in provincia di Caltanissetta proprio al centro della Sicilia. Il nome del paese è di origine araba e deriva dalla parola “daliyah” che significa vigneto. Il piccolo borgo di Delia sorge su un colle circondato da una campagna coltivata a mandorli, ulivi, viti e peschi. L’azienda La Cuddrireddra si occupa di produrre e commercializzare i prodotti dolciari tipici della tradizione siciliana. Nel laboratorio dolciario, i prodotti vengono ancora realizzati con sapiente cura artigianale, secondo le ricette e le lavorazioni di una volta per garantire il rispetto delle più antiche tradizioni. I dolci di La Cuddrireddra sono piccole eccellenze che nascono da materie prime di qualità, passione e conoscenza della storia e dei segreti dell’arte dolciaria siciliana. Proprio per queste straordinarie caratteristiche i prodotti dell’azienda La Cuddrireddra sono stati premiati con il riconoscimento di Presidio Slow Food.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Quando la storia e la cultura di una terra si esprime in prodotti dolciari che conservano il prezioso segreto delle più antiche tradizioni, allora nascono eccellenze come i dolci di La Cuddrireddra.

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