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La Bottega dell'Oliva Ascolana

La Bottega dell'Oliva Ascolana

Marche , Ascoli Piceno

       

La Bottega dell’Oliva Ascolana inizia la sua avventura gastronomica con due idee chiare e precise: la prima, quella di preservare l’autenticità e la ricchezza della vera ricetta della “’liva fritta”, così come la chiamano ad Ascoli, e la seconda, quella di andare in controtendenza rispetto a ciò che il mercato aveva offerto fino a quel momento.

Quelli che inizialmente erano solo propositi e intuizioni presto si concretizzano sotto forma di deliziosi cremini e olive, due elementi imprescindibili del fritto misto ascolano.
Ogni preparazione riprende le antiche ricette tramandate di generazione in generazione e le attività manuali ad esse legate: snocciolare, riempire, infarinare, passare nell’uovo e impanare.

Ogni singolo gesto è mosso dalla consapevolezza di realizzare prodotti di altissima qualità che possano onorare degnamente la tradizione.

  Qualità
 
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Elsa Mazzolini

Perchè lo abbiamo scelto

Elsa Mazzolini


Impossibile non rimanere affascinati dalla manualità e dalla ritualità dei piccoli gesti che ancora oggi si celano dietro la lavorazione di ogni singola oliva.

I NOSTRI PRODOTTI

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Recensioni (28)

(97%)


''Cremino 500 g''
   Delizioso!!
di handmadewithloveit , lunedì 03 luglio 2017 23:48
Acquisto verificato
Una felicissima sorpresa! Non conoscevo questo prodotto, l'ho ordinato a scatola chiusa ed è stato sorprendente! Davvero un'idea sfiziosa anche come dolcetto da gustare in compagnia! Ottimo imballaggio.


''Olive ascolane 500 g''
   Buonissime!!
di handmadewithloveit , lunedì 03 luglio 2017 23:48
Acquisto verificato
Ne ho mangiate tante, ma così buone mai! Ottimo imballaggio.


''Olive ascolane 500 g''
   eccellenti
di Raffaella Delfini , giovedì 20 ottobre 2016 15:01
Acquisto verificato
Sempre eccellenti gustose e genuine


''Olive ascolane 500 g''
   Veramente ottime
di luca.sciroli , lunedì 13 giugno 2016 12:33
Acquisto verificato
La qualità dell'oliva è indiscutibile e l'imballaggio risulta perfetto.


''Olive ascolane 500 g''
   Olive all'ascolana
di SILVIA VENTURELLI , venerdì 06 maggio 2016 14:03
Acquisto verificato
Veramente ottime.