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L'Oro dei Martelli

L'Oro dei Martelli

Toscana , San Baronto

       

Una piccola tenuta a San Baronto in Toscana, al passo del Montalbano tra Pistoia e Lamporecchio, che guarda al mare e non si sottrae alla brezza fresca che spira sovente da quella direzione.

Chissà se il San Barontiano Cavalier Ermindo Martelli, quando all’inizio del secolo scorso acquistò fiducioso questo terreno, immaginava di farne una preziosa eredità tramandata dai figli, ai nipoti e perfino ai pronipoti – i fratelli Giovanni, Marta e Francesco Martelli – che adesso ne fanno tesoro. Particolarità dell’uliveto, che comprende circa 550 piante cultivar Leccino e Moraiolo e si trova a 350 metri d’altitudine, è la cornice di bosco che abbraccia e protegge le coltivazioni dagli agenti esterni.

Nasce qui “L’oro dei Martelli”, un olio extra-vergine ottenuto da pregiate e selezionate varietà di olive da coltivazione biologica raccolte e mano e frante in 24/36 ore, di cui ogni goccia, vista la produzione curatissima e limitata, è preziosa.

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