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Il Borgo del Balsamico

Il Borgo del Balsamico

Emilia-Romagna , Borzano di Albinea

       

Il Borgo del Balsamico è la storia di due sorelle che hanno fatto propria la passione di loro padre, trasformandola prima di tutto in un impegno e poi in una professione.

Le antiche batterie da lui acquistate tanti anni prima sono le stesse che ancora oggi costituiscono l’anima dell’acetaia; le stesse che Cristina e Silvia Crotti hanno scelto per affermare il valore della tradizione, del tempo e dell’amore per la propria terra.

Oltre a difendere egregiamente e senza compromessi lo status dell’aceto balsamico di Reggio Emilia – unica vera DOP riconosciuta assieme a quella di Modena – l’acetaia intende altresì diversificare la propria offerta, affiancando alla fascia alta un’esclusiva linea di condimenti a base di aceto balsamico in linea con gli standard di qualità raggiunti, ovvero privi di caramelli o addensanti.

Un progetto ambizioso che continua a conquistare palati e riconoscimenti, ripagando la dedizione e la serietà di chi crede in ciò che fa.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Assaggiando l'autentico balsamico per la prima volta, si ristabilisce definitivamente l'identità di questa denominazione.

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Recensioni (2)

(80%)


''Tinello del balsamico - aceto balsamico di Modena IGP etichetta rossa 250 ml''
   Mi aspettavo di più
di Emanuele Staccidentro Gelati , sabato 05 settembre 2015 11:25
Acquisto verificato
Buon sapore ma mi aspettavo molto di più visto il prezzo. Non è così denso come speravo, è liquido. Buono il gusto


''Tinello del balsamico - aceto balsamico di Modena IGP etichetta gialla 250 ml''
   L' aceto premium fatto in casa.
di massimiliano_proietti , venerdì 03 luglio 2015 11:31
Acquisto verificato
Qualitativamente superiore agli aceti in commercio nei supermercati e discount. Sapore cristallino e sincero come quello di una volta e soprattutto esente da conservanti e altre cose insane. Quoto