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Douce Vallée di Vittaz Paola

Valle D'Aosta , Chatillon

       

L’Azienda Agricola la Douce Vallée ha sede in Valle d’Aosta, in località Boesse nel comune di Chatillon. Si trova a un’altitudine di circa 1300 metri sul livello del mare, in uno splendido paesaggio montano dalla natura ancora selvaggia e incontaminata. Proprio ai margini dei secolari boschi valdostani, crescono i filari di lamponi, i cespugli di ribes nero e rosso e un piccolo frutto chiamato josta. Sono proprio questi splendidi frutti di bosco, che sono alla base di molti prodotti, in particolare di squisite confetture e delicati aceti di frutta, che hanno reso famosa la Douce Vallée. Materie prime fresche e di alta qualità, unite a passione e sapiente saper fare artigianale, consentono a la Douce Vallée di realizzare prodotti, che si sono ormai affermati sul mercato come vere eccellenze per genuinità e gusto.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


L’Azienda Douce Vallée è condotta da Paola con grande passione. Mele, pere e frutti di bosco sono trasformati seguendo processi naturali in deliziose confetture, succhi di frutta e aceti d’assoluta eccellenza. Un piccolo gioiello tra le montagne della Valle d’Aosta tutelato dal Presidio Slow Food.

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