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Cà du Ninein

Piemonte , ACQUI TERME

       

Azienda storicamente a conduzione familiare, Cà du Ninein ha una lunga storia alle spalle che abbraccia ben 4 generazioni.

L’attuale titolare, che ha rilevato l’attività di famiglia scegliendo di tornare alle origini e di riscoprire l’autenticità della vita di campagna, ha ampliato la coltivazione di noccioli e ha deciso di affiancare alla produzione dei celebri frutti tipici delle Langhe anche un piccolo laboratorio di pasticceria. Del resto, la ricetta della torta di nocciole tramandata dalla sua famiglia meritava per gusto e genuinità di essere valorizzata e promossa come una delizia tipica del territorio.

Così, nel cuore delle Langhe dichiarate Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco l’azienda agricola Cà du Ninein si conferma una realtà di altissimo profilo, fortemente orientata alla tutela di uno dei prodotti d’eccellenza del panorama gastronomico italiano. E non vi sono dubbi che la Nocciola Tonda Gentile Trilobata e la sua tradizionale coltivazione e lavorazione continuerà a essere parte integrante del futuro di queste terre proprio grazie a realtà produttive come Cà du Ninein.

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Recensioni (1)

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''Torta di nocciole - 300gr''
   SOFFICE E DELICATA
di Porreca Federica , giovedì 12 gennaio 2017 17:47
Acquisto verificato
Torta molto buona, soffice e apprezzata anche da chi non è intollerante al glutine.nLe torte sono arrivate integre nelle loro confezioni.nSoddisfatta dell'acquisto.