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Birra Ebers

Birra Ebers

Puglia , Foggia

       

Birra ebers nasce dalla voglia di esprimere la propria creatività nella trasformazione di materie prime agricole in birre di eccellente qualità e in stretta osservanza delle regole dell'artigianalità: 100% naturali senza alcun tipo di additivi e conservanti, non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia, per garantire affinamenti ottimali e aromi intensi.

L’utilizzo di materie prime legate al territorio, quali il grano duro Senatore Cappelli della Daunia, le scorze d’arancia I.G.P. del Gargano, conferisce alle birre ebers un’identità precisa e caratteristica.

La produzione interessa al momento 9 stili birrari internazionali: Blanche, Belgian Blonde Ale, American Pale Ale, Extra Stout, Black IPA, Barley wine, Belgian Golden Strong Ale, Saison e American IPA.

La struttura è un moderno impianto in acciaio inox che ospita una sala cottura con una capacità di 12 ettolitri per cotta, fermentatori tronco-conici verticali, termoregolati e pressurizzabili.

Un intero locale è adibito alla rifermentazione a temperatura controllata, monitorata per tutto il periodo di affinamento e un ulteriore ambiente è dedicato a degustazioni e allo svolgimento di corsi di formazione relativi a tutto ciò che gravita attorno al mondo della birra.


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Recensioni (1)

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''Belgian Blonde Ale - 12 x 33 cl''
   Prodotto ottimo, ma...
di fmattaboni , venerdì 26 maggio 2017 09:17
Acquisto verificato
Qualità del prodotto ottima, la birra è molto buona.nPeccato per l'imballaggio: bottiglie ammassate senza protezione se non un misero cartone avvolto intorno, inserito in un cartone più grande in cui si muovevano liberamente. Inoltre sul cartone esterno non c'era scritto che conteneva un prodotto fragile.nRitengo sia un miracolo che siano arrivate intatte.