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Azienda Agricola Roberto Rossello di Maurizia De Lorenzo

Azienda Agricola Roberto Rossello di Maurizia De Lorenzo

Sicilia , Malfa

       

L’Azienda Agricola Sapori Eoliani ha alle spalle ben quattro generazioni di esperienza nel campo della coltivazione e preparazione dei prodotti tipici delle Isole Eolie.

Oggi al timone dell’azienda c’è Roberto Rossello, che con passione e tenacia porta avanti l’impresa familiare coniugando la storia del territorio con un vivace spirito innovativo.

Il sole, il mare e la terra vulcanica contribuiscono a rendere il paesaggio delle Isole Eolie unico al mondo. Un piccolo arcipelago dalla lunga storia e ricco di prodotti tipici, che da secoli fanno parte della tradizione del territorio, come i capperi, i cucunci, le olive e gli agrumi.

Oggi molti di questi prodotti sono stati premiati con il prestigioso riconoscimento del Presidio Slow Food, che ne riconosce l’eccellenza assoluta.

Il desiderio di valorizzare al massimo la cultura gastronomica delle Isole Eolie, ha spinto Roberto Rossello a creare una vasta gamma di prodotti, che partendo da pochi ingredienti tradizionali, è in grado di offrire, oltre ai classici capperi e cucunci sotto sale, una serie di conserve, salse di sughi e condimenti, tutti genuini e di alta qualità.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Roberto Rossello ha saputo reinterpretare la tradizione eoliana con una serie di prodotti di grande eccellenza. Il riconoscimento di Presidio Slow Food per molte sue creazioni rende giustizia al suo lavoro e all’amore per la sua terra.

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