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Azienda Agricola Monni Francesco

Azienda Agricola Monni Francesco

Umbria , Montone

       

L’Azienda Agricola di Francesco Monni si trova a Montone nel cuore verde della campagna umbra, in provincia di Perugia.

Tuttavia le radici della famiglia sono sarde e proprio dalla splendida isola viene la cultura di produrre formaggi. L’antica tradizione dei pastori sardi, tramandata di generazione in generazione, è stata mantenuta viva con orgoglio e passione da Francesco Monni, per creare formaggi di alta qualità con il buon sapore antico di una volta.

Il gregge di pecore di Francesco pascola ogni giorno allo stato brado nella campagna umbra, nel pieno rispetto della natura e rinsaldando un legame arcaico con il territorio. L’attenzione all’ambiente ha condotto l’Azienda a essere tra le prime certificate Bio da parte dell’A.I.A.B, associazione italiana Agricoltura Biologica (attualmente I.C.E.A.), a ulteriore garanzia di qualità e genuinità dei prodotti.

I formaggi di Francesco Monni sono figli di un’arte antica, di una sapiente cura artigianale, che garantisce un prodotto realizzato al 100% con latte di pecora controllato in tutti i passaggi, dall’attenta selezione degli alimenti degli ovini, alla qualità della materia prima, sempre freschissima e di livello eccellente.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


I formaggi di Francesco Monni sono l’espressione genuina dell’antica arte casearia. Prodotti artigianali di alta qualità, che nascono dalla passione e dalla tradizione.

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