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Antica Fabbrica del Dolce Nuorese

Antica Fabbrica del Dolce Nuorese

Sardegna , Nuoro

       

L’attività nasce nel 1886 con il nome del suo fondatore, Battista Guiso, famoso pasticciere nuorese a cui va riconosciuto il brevetto del più antico e caratteristico dolce della provincia: l’ aranzada.

In Sardegna l’azienda è tra le prime a intessere rapporti commerciali con l’estero, dimostrando anche una particolare e ammirevole attenzione alla confezione in cui venivano presentate le proprie creazioni. Le ricercate scatole in legno e cartone raggiungono così le mete più impensate, ottenendo importanti riconoscimenti internazionali e annoverando tra i propri destinatari anche i Savoia.
Sarà per opera della nuora di Battista che nel 1971 l’azienda e il brevetto dell’aranzada verranno venduti alla famiglia Bonamici che, da allora, ne portano avanti la tradizione con una produzione stagionale basata su materie prime esclusivamente locali.

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Rosario Didonna

Perchè lo abbiamo scelto

Rosario Didonna


Inventore del dolce più antico e caratteristico della provincia di Nuoro: la raffinatissima Aranzada Nugoresa.

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