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Qualità artigiana srl Alessio Brusadin

Qualità artigiana srl Alessio Brusadin

Friuli-Venezia Giulia , Brughera

       

Friulano di Pordenone e cuoco giramondo, Alessio Brusadin decide di stabilirsi in Alto Adige dopo innumerevoli anni trascorsi all’estero.
Nella bella Caldaro, insieme al suo socio Vito Leone, apre il Ristaurant Ritterhof e grazie all’associazione Slow Food dà il via a una pregiata produzione di confetture e ragù realizzati con frutta e carne locale di altissima qualità.
Anche dopo la chiusura del Ritterhof, decide di continuare questo percorso in collaborazione con i Fratelli Corrà a Smarano, in Val di Non.
L’idea racchiusa in ogni singolo vasetto è quella di catturare, in maniera completamente naturale e senza l’aggiunta di alcun conservante, i meravigliosi sapori e profumi riscoperti dopo il suo ritorno in Italia.

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Elsa Mazzolini

Perchè lo abbiamo scelto

Elsa Mazzolini


I sapori e i profumi dell'Alto Adige, rivisitati con esperienza e originalità senza mai perdere di vista la tradizione.

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Recensioni (97)

(96%)


''Confettura extra di albicocche, vin santo e mandorle 270 g''
   OTTIMA
di luciarea , mercoledì 27 settembre 2017 15:50
Acquisto verificato
Prodotto eccezionale!


''Marmellata arance tarocco e mango 270 g''
   Fantastica
di luciarea , martedì 11 luglio 2017 07:39
Acquisto verificato
Spedizione in tempi record e imballaggio perfetto.nLa marmellata è eccezionale, equilibrata, non troppo dolce. Fantastica!


''Marmellata arance tarocco e frutta secca 270 g''
   Buona
di cripirata66 , lunedì 20 febbraio 2017 21:05
Acquisto verificato
Le marmellate di Brusadin sono una garanzia, a mio gusto questa, pur essendo un eccellente prodotto, non è tra le più riuscite, forse perché non amo molto la frutta secca.


''Marmellata arance tarocco e mango 270 g''
   Delicata
di cripirata66 , lunedì 20 febbraio 2017 20:58
Acquisto verificato
La dolcezza del mango ben si accompagna con aspro delle arance. una vera delicatezza.


''Marmellata arance tarocco e mango 270 g''
   Delicata
di cripirata66 , lunedì 20 febbraio 2017 20:58
Acquisto verificato
La dolcezza del mango ben si accompagna con aspro delle arance. una vera delicatezza.