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Scamorza con salame 400 gr


 
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Informazioni

Alla vista si presenta come una classica provola dall’aspetto cilindrico, che solo al momento del taglio si rivelerà in tutta la sua essenza: all’interno di questa peculiare scamorza della Latteria Salvia Maria si nasconde infatti uno sfizioso salame.

Anticamente questo tipo di lavorazione era stata ideata per nascondere i salumi da inviare agli emigranti, sfruttando come involucro esterno questo saporito formaggio di pasta filata realizzato con latte e caglio vaccini.

Sottoposta a una breve stagionatura, la scamorza con salame si presta a essere affettata e gustata al naturale per apprezzare al massimo la combinazione di salume e formaggio.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Latte vaccino, caglio vaccino, sale, salame.

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