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Salsiccia di Suino Nero di Calabria - 350 g

Calabria , Canolo Nuova


 
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Informazioni

L’Azienda Agricola Sapori antichi d’Aspromonte si trova all’interno dell’incontaminato territorio del Parco Nazionale d’Aspromonte e produce soprattutto salumi tipici calabresi con sapiente cura artigianale.

La salsiccia calabrese viene prodotta secondo l’antica tradizione tagliando a punta di coltello le carni scelte di polpa di spalla , filetto e pancetta dei suini allevati in Azienda. L’impasto viene poi insaccato in budello naturale con la caratteristica forma a ferro di cavallo.

Le salsicce vengono fatte stagionare per circa 40 giorni prima di essere pronte per il consumo. La salsiccia calabrese ha un sapore intenso, saporito, con buona persistenza gustativa.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Confezione: confezionato sottovuoto, peso di circa 350 gr.

INGREDIENTI


Carne di Suino, peperoncino casereccio, sale aromi e spezie.

CONSERVAZIONE


Conservare in frigorifero a una temperatura di +3°/8 °C.

Dopo il taglio, la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C e il prodotto deve essere protetto con pellicola per alimenti.

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