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Salame casereccio della Murgia - 400 g

Puglia , Cisternino


 
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Informazioni

La prima sensazione è quella dei denti che incontrano la carne più soda e stagionata della porzione esterna, e che raggiungono subito dopo un cuore più umido e cedevole.

In bocca si alternano consistenze e sapori ben definiti, in cui la parte grassa tende a sciogliersi velocemente esaltando la sapidità della carne magra ricavata dai tagli suini più nobili.

A tutto questo fa da cornice un profumo inebriante, frutto dell’affumicatura realizzata con cortecce di fragno ed erbe aromatiche locali.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Carni suine di origine e provenienza locale, al bisogno nazionale. I pezzi anatomici utilizzati sono la coscia, la spalla e una lieve parte di grasso.

CONSIGLI D'USO


Si consiglia di consumarlo rigorosamente a temperatura ambiente, al naturale a tagliato a mano.

Ottimo in abbinamento a birre trappiste e formaggi stagionati.

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Recensioni (9)


''Salame casereccio della Murgia - 400 g''
   gnam gnam
di Flora Milani , venerdì 25 settembre 2015 21:23
Acquisto verificato
niente a che vedere con il supermercato, arrivato ben confezionato e sottovuoto


''Salame casereccio della Murgia - 400 g''
   Buono
di boc_iulia , giovedì 24 settembre 2015 17:56
Acquisto verificato
Buono il salame casereccio, anche se per me e un po troppo forte il gusto, ma il mio compagno e rimasto molto soddisfatto.


''Salame casereccio della Murgia - 400 g''
   Salame casereccio della Murgia ... ottimo :)
di INES MANISI , martedì 08 settembre 2015 20:41
Acquisto verificato
Veramente un salame delizioso...saporito...è piaciuto a tutta la famiglia


''Salame casereccio della Murgia - 400 g''
   MORBIDISSIMO
di loredana clavenna , martedì 04 agosto 2015 08:55
Acquisto verificato
E' PROTPRIO OTTIMO E SE VI SODDISFA UN SALAME TENERO QUESTO E' QUELLO GIUSTO


''Salame casereccio della Murgia - 400 g''
   Gusto verace
di Giuseppe Petrelli , venerdì 03 luglio 2015 19:10
Acquisto verificato
Perfetto su una fetta di pane casereccio! Tenero, speziato, ottimo!