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Provola affumicata 500 gr


 
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Informazioni

Caratterizzata dalla tipica forma sferoidale o cilindrica, la provola della Latteria Salvia Maria è un formaggio a pasta filata realizzato con latte e caglio vaccini.

Sottoposta a una stagionatura relativamente breve, che può variare dai 5 ai 30 giorni in base alla forma e alle dimensioni, la provola si rivela al palato con un sapore deciso che si colloca a metà strada tra quello fresco della mozzarella e quello più strutturato e sapido del caciocavallo.

Piacevolmente saporita e ottima da gustare al naturale, la provola è ideale per essere utilizzata in preparazioni che prevedono l'uso di formaggi filanti o alla piastra.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Latte vaccino, caglio vaccino, sale.

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