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Pompìa siniscolesa vasetto 250 g

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Informazioni

Quasi una magia quella che permette a un frutto naturalmente acidissimo e impossibile da mangiare crudo, di trasformarsi in un candito dal carattere dolce e dal particolare retrogusto amaro.

“Sa pompìa” è un agrume arcaico, misterioso e anticamente considerato un bene di lusso: riservato a pochi e offerto solamente in occasione di speciali feste, in quanto la sua preparazione richiedeva - e richiede tuttora - perizia, numerose ore di lavoro e ingredienti al tempo considerati cari quali il miele e lo zucchero.

La canditura con il miele smussa piacevolmente l’acidità del frutto, pur mantenendone inalterate le peculiarità organolettiche originarie.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Pompìa, acqua, zucchero di canna, miele millefiori.

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