Plin ripieni assortiti - castelmagno DOP 250 g

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Informazioni

Tipici del Piemonte, i plin sono prelibati saccottini di pasta fresca che il pastificio Michelis realizza con diverse e raffinate farciture.

In dialetto piemontese ‘’plin’’ significa ‘’pizzicotto’', ed è proprio pizzicando la pasta con le dita per racchiudere il ripieno che è nata questa ghiotta ricetta. Per gli amanti dei gusti più sfiziosi e inediti, il pastificio di Mondovì realizza questi eccezionali plin ripieni di Castelmagno DOP, ideali da gustare con un condimento semplice ma in grado di esaltarne il carattere sapido e appena piccantino tipico del Castelmagno.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Cottura: 3 minuti

INGREDIENTI


Pasta 50%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova pastorizzate 18%.
Ripieno 50%: formaggio “castelmagno DOP” 49,9% (latte, caglio, sale), ricotta (siero di latte, latte, correttore di acidità: acido citrico, sale), uova pastorizzate, pepe in polvere.
Spolverato con farina di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi.

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