Plin ripieni assortiti - borragine 250 g

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Informazioni

Tipici del Piemonte, i plin sono prelibati saccottini di pasta fresca che il pastificio Michelis realizza con diverse e raffinate farciture.

In dialetto piemontese ‘’plin’’ significa ‘’pizzicotto’', ed è proprio pizzicando la pasta con le dita per racchiudere il ripieno che è nata questa ghiotta ricetta. Per gli amanti dei gusti più sfiziosi e inediti, il pastificio di Mondovì realizza questi eccezionali plin ripieni di borragine, ideali da gustare con un condimento delicato in grado di esaltarne il naturale sapore: burro e timo, tanto per suggerirne uno.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Cottura: 3 minuti

INGREDIENTI


Pasta 50%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova pastorizzate 18%
Ripieno 50%: soffritto di borragine (borragine 29%, bieta erbetta, burro, maggiorana, sale, fibra vegetale), ricotta (siero di latte, latte, correttore di acidità: acido citrico, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uova), noce moscata.
Spolverato con farina di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi.

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