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Pecorino bio - 300 g

Abruzzo , Anversa degli Abruzzi


 
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Informazioni

Formaggio biologico a base di latte crudo, prodotto secondo gli antichi metodi dei pastori abruzzesi.

Il Pecorino bio della comunità del cibo dei pastori dell'Appennino centrale evoca tutti gli aromi delle erbe dei pascoli nella splendida cornice offerta dai territori dove sorge l’azienda.

Per una degustazione da veri intenditori vale la pena di assaggiarne diverse stagionature in modo da cogliere le sfumature e la ricchezza di sapore che il latte crudo conferisce al formaggio.
Anche gli aromi possono essere differenti a seconda del periodo di produzione, per la presenza nei pascoli di diverse essenze erbacee.

La lavorazione a latte crudo dei formaggi permette di conservare le proprietà organolettiche e nutrizionali del latte appena munto e la ricchezza dei sapori, nella completa osservazione di tutte le più aggiornate norme igieniche.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Latte, Caglio, sale.

CONSERVAZIONE


Da conservare sottovuoto a + 4°e consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero in contenitore ermetico o avvolto nella pellicola.

CERTIFICAZIONI


1° Premio Fonte Macina (AQ), 2009-2002-1999-1998
2° Premio Fonte Macina (AQ), 2000
1° Premio Biocaseus, Sardegna 2000

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Recensioni (1)


''Pecorino bio - 300 g''
   OTTIMO
di Mallo2011 , giovedì 30 marzo 2017 15:24
Acquisto verificato
Spedizione rapidissima, imballaggio perfetto, tutti prodotti che meritano davvero un assaggio.