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Pane ''mangiare matera'' pagnotta da 1 kg

Basilicata , Matera


 
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Informazioni

Un profumo sincero e ricco della storia che porta con sé.
Il Pane di Matera nasce infatti nelle case delle massaie lucane che, dopo aver realizzato il proprio impasto la mattina presto, affidavano le pagnotte al garzone che di casa in casa le raccoglieva per poi condurle a cottura nei forni pubblici di paese.
Ancora oggi, questo pane viene realizzato da mani esperte che utilizzano gli stessi ingredienti di una volta - una miscela di semola rimacinata lucana, tra cui spicca l’antico grano duro Senatore Cappelli, e lievito madre - seguendo un rigoroso disciplinare in grado di garantire gli stessi profumi e sapori di allora.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


La massima espressione del suo sapore si ottiene dopo 24 ore dalla sfornata

INGREDIENTI


Semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, lievito di birra.

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Recensioni (5)


''Pane ''mangiare matera'' pagnotta da 1 kg''
   Pane
di FEDERICA PASA , mercoledì 29 giugno 2016 00:12
Acquisto verificato
Come appena sfornato


''Pane ''mangiare matera'' pagnotta da 1 kg''
   OTTIMO
di ENRICO POLATO , domenica 17 aprile 2016 19:45
Acquisto verificato
Un grandissimo pane. Buono ancora dopo 5 gg


''Pane ''mangiare matera'' pagnotta da 1 kg''
   ottimo
di Duca Miriam , domenica 21 febbraio 2016 21:59
Acquisto verificato
oramai questo pane è il benvenuto a casa mia e dei miei familiari


''Pane ''mangiare matera'' pagnotta da 1 kg''
   pane
di augustosan , lunedì 14 settembre 2015 19:06
Acquisto verificato
un pane che si mantiene perfettamente per alcuni giorni


''Pane ''mangiare matera'' pagnotta da 1 kg''
   Primo acquisto
di emanuele benedetti , giovedì 27 agosto 2015 22:33
Acquisto verificato
Pane ottimo