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Emilia-Romagna , BERGONZANO DI QUATTRO CASTELLA
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139.20
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Figlia di una delle uve più vocate alla spumantizzazione, il Pinot nero, l’Angelica è un Metodo Classico biologico vinificato in rosé dal profumo equilibrato e floreale, accompagnato da leggere note di lieviti.
Vinificato in purezza e imbottigliato in primavera solo dopo un’adeguata maturazione e una lenta sedimentazione, questo spumante esprime una pregevole e delicata complessità che accompagna il palato in un susseguirsi di sensazioni agrumate con piacevoli richiami salati.
Perfetto da degustare con tartare di manzo, in grado di esaltarne il gusto rotondo e l’eccellente acidità.
Tenore Alcolico 12,5% vol.
Vendemmia 2010, sboccatura a novembre 2012
Vino ottenuto da uve: 100% Pinot Nero
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