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Marrons glacés 300 g - confezione cubo


 
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Informazioni

Quella dei marrons glacés è un’arte che richiede esperienza e manualità.

Croccante, la glassa costituisce un leggero strato che sembra sgretolarsi tra le dita: abbastanza sottile da poter racchiudere il gusto pieno dei marroni ma non troppo spessa per evitare di prevaricarne il sapore.
Una lenta cottura nella bagna zuccherina, una rapida glassatura e infine l’ultimo passaggio in forno per ottenere l’effetto lucido tipico di questa prelibatezza dal gusto morbido e vellutato.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Marroni, zucchero, sciroppo di glucosio, conservanti: tracce di anidride solforosa (E220). Aromi naturali.

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