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L'Erborì - 450/500 g

Puglia , Torremaggiore


 
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Informazioni

Formaggio erborinato a pasta molle ed elastica dal gusto dolce e raffinato, come nella migliore tradizione della Fattoria Fiorentino, l’Erborì è ricavato da latte di capra garganica allevata al libero pascolo secondo il disciplinare ANFOSC a cui l’azienda aderisce.

Nel cuore di un’importante zona archeologica, un tempo terra prediletta dall’imperatore Federico II di Svevia, la Fattoria Fiorentino si impegna quotidianamente nella riscoperta dei sapori del passato e nella valorizzazione della tradizione casearia pugliese.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Tecnica di produzione: formaggio a latte crudo con aggiunta di penicillium roqueforti, coagulazione presamica.

INGREDIENTI


Latte di capra, sale, fermenti lattici, calcio cloruro, caglio, colture di muffe nobili.

CONSERVAZIONE


Conservare a 4-6°

DETTAGLI SPEDIZIONE


lun; mar; mer;

CERTIFICAZIONI


Prodotto certificato ANFOSC.
Premio di qualità infiniti blu 2014

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