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Gota di Grigio Casentino trancio 500 g

Toscana , Poppi


 
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Informazioni

Saporitissima e inconfondibile, conosciuta in altre zone anche come ''guanciale''.
La lunghissima stagionatura di almeno 180 giorni è ciò che consente a questo pregiato pezzo, ottenuto dalla gota di suino Grigio Casentino, di concentrare al massimo tutti gli aromi della carne e dei condimenti utilizzati per esaltarne la qualità.

Dopo la sua graduale scomparsa, la tradizione di questa antica razza autoctona è stata recuperata dall’omonimo Presidio, ed è quindi attualmente allevata secondo disciplinare: all’aperto e con un’alimentazione costituita prevalentemente dal pascolo.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Tempo di stagionatura minimo 180 giorni

Trancio sottovuoto

INGREDIENTI


Carne di maiale, condimenti sale, pepe, peperoncino, aglio.

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Recensioni (6)


''Gota di Grigio Casentino trancio 500 g''
   Ottimo
di Maurizio Tamburini , venerdì 03 giugno 2016 08:56
Acquisto verificato
Veramente ottimo e imballato sotto vuoto


''Gota di Grigio Casentino trancio 500 g''
   Ottimo
di gianmarcopitteri , giovedì 12 novembre 2015 08:23
Acquisto verificato
Un ottimo prodotto


''Gota di Grigio Casentino trancio 500 g''
   sapori di una volta
di Sabrina Mengarelli , giovedì 05 novembre 2015 15:12
Acquisto verificato
sapore e profumo meravigliosi delle cose fatte bene di una volta difficile da trovare in giro ottimo condimento per la pasta, ma anche per altre preparazioni


''Gota di Grigio Casentino trancio 500 g''
   ottimo prodotto
di maurizia.rigliaco , domenica 23 agosto 2015 21:41
Acquisto verificato
buonissimissimo !!!


''Gota di Grigio Casentino trancio 500 g''
   ottimo
di thebenz , venerdì 21 agosto 2015 07:58
Acquisto verificato
avevo il timore che ci fossero problemi con il caldo ed invece sono arrivati in perfette condizioni e sono buonissimi