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Sicilia , Borgata Santa Rita
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4.00
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La Pasta del Forno Santa Rita è prodotta in modo artigianale.
E’ lavorata manualmente, trafilata al bronzo ed essiccata a ciclo continuo a basse temperature, in modo da garantire la massima qualità. Il Forno Santa Rita ha scelto di realizzare pasta secondo le antiche tradizioni, orientandosi verso il mercato dei prodotti d’eccellenza.
La pasta nasce da pregiati grani coltivati da piccoli produttori del territorio, che hanno recuperato antiche varietà siciliane, caratterizzate da basse rese e alta qualità. La molitura è eseguita in modo lento a pietra, per conservare tutte le migliori caratteristiche sensoriali e gustative del grano. La pasta ha un colore giallo intenso, con superficie ruvida e rugosa.
Mantiene perfettamente la consistenza anche dopo la cottura e ha un alto contenuto proteico (13,8%).
I Fusilli di Semola integrale Bio del Forno Santa Rita sono prodotti con semola integrale di grani biologici coltivati in Sicilia, poi trafilati al bronzo per conservare la caratteristica ruvidità per trattenere il condimento.
Semola di grano biologico integrale, acqua.
Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore.
Prodotto certificato Biologico.
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