Prodotti di stagione: il cetriolo ed i suoi effetti dimagranti

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Il cetriolo è uno dei più freschi, dei più salutari e dei più benefici doni che questa meravigliosa stagione ci regala.

Il cetriolo, Cucumis sativus, è originario dell’India e appartiene alla famiglia delle Cucurbitacae; in Italia settentrionale viene chiamato anche cocomero, nome altro del frutto-estate per eccellenza: l’anguria. Cetriolo e anguria infatti appartengono alla stessa famiglia. In Italia le piantagioni più estese si trovano nel Lazio, nel Veneto e in Puglia, queste regioni producono quasi il 43% della totalità dei cetrioli consumati in Italia.

In estate ci lasciamo sempre tentare da un’insalata ricca di quest’ortaggio, e non solo perchè ci ingolosisce, ma anche perchè il nostro corpo ci porta verso quello che lo fa star meglio, infatti, il cetriolo è composto al 96% di acqua, di conseguenza, ci idrata con gusto, apportando al nostro organismo una miriade di sali minerali fondamentali che durante i grandi e spossanti caldi ci aiutano ad alleviare la stanchezza.

Il cetriolo contiene magnesio, potassio, ferro, silicio, fosforo, e una dose non trascurabile di Vitamina C, tutte sostanze che possiamo trovare in ogni integratore alimentare, per questo motivo, e per il sollievo dissetante che ci dona, in estate questo ortaggio non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

Presenta, inoltre, tantissimi effetti benefici per il nostro organismo: è diuretico, è digestivo, è ottimo contro la ritenzione idrica e, per la presenza al suo interno dell’acido tartarico, ha incredibili proprietà dimagranti: l’acido tartarico ha la capacità, associato a qualsiasi tipo di carboidrato, di bloccare la trasformazione del carboidrato stesso in adipe.

Di tutti questi splendidi benefici che il cetriolo ci dona attraverso la sua bontà, possiamo beneficiare solo se lo consumiamo crudo; cotto lo gusteremmo senza la sua freschezza ma soprattutto senza le sue meravigliose proprietà.

Autore: Foodscovery

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