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Farina di mais con germe di mais - 1 kg

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Informazioni

Originaria del Centro America, la farina di mais dell'azienda Agricola Piano è ottenuta da coltivazioni non irrigate, trasformate e confezionate al momento per offrire ai consumatori un prodotto particolarmente fragrante e dalle caratteristiche organolettiche superiori.

Ottenuta macinando una pregiata varietà di mais pugliese, la farina Fioretto ha un carattere rustico e viene generalmente utilizzata in combinazione, o addirittura in sostituzione, al fumetto nella preparazione di dolci, come quelli a base di pasta frolla.

Il Germe di grano contiene Omega 3, Omega 6, vitamine A, E, D e vitamine del gruppo B (B1, B3, B5
e B6), oligoelementi: calcio, potassio, silicio, fosforo, zolfo, zinco, rame, ferro, magnesio, manganese, selenio e molibdeno. Di seguito i benefici e gli utilizzi:
- Il germe di grano è un concentrato di sostanze nutritive, utile per regolare il livello di colesterolo nel sangue e per i disturbi della pelle;
- Il germe di grano è particolarmente indicato per la crescita dei bimbi, per la dieta degli anziani, per gli sportivi;
- Contenzione del colesterolo cattivo;
- È un efficace rimedio per l’Acne;
- È utilizzato per il trattamento dei piccoli problemi della pelle;
- Ha un’azione normalizzante del capello;
- Nell’uomo il germe di grano pare possa contribuire a migliorare la fertilità, grazie alla vitamina E;
- La presenza di octacosanolo, contribuisce a migliorare la resistenza alla fatica fisica negli atleti e l’efficienza mentale;
- Conferisce inoltre all’impasto maggiore elasticità, più profumo, sapore, digeribilità e leggerezza.
- Favorisce un maggior assorbimento d’acqua, per una lievitazione ed una resa superiori che significano ottimizzazione dei costi.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Tabella Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Valore Energetico 1449 kj
- Valore Energetico 342 Kcal
- Proteine 7,2 g
- Carboidrati 73,1 g
- di cui Zuccheri 0,9 g
- Grassi Totali 1,3 g
- di cui acidi grassi saturi 0,2 g
- Sale 0,003 g
- Fibre 4,5 g

INGREDIENTI


Farina di mais Fioretto

CONSERVAZIONE


Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti.

CONSIGLI D'USO


Tra le ricette che utilizzano la farina di mais, la principale è sicuramente quella della polenta, ma il suo uso è perfetto anche per realizzare croccanti panature e le esotiche tortillas messicane.

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