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Fagioli Bonapietra barattolo 400g

Campania , San Martino Valle Caudina


 
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Informazioni

Quello della Masseria della Contessa è uno straordinario lavoro di recupero di varietà di fagioli uniche al mondo, con una vera e propria storia alle spalle che è anche la storia dei popoli.

É il caso dei Bonapietra, nome che omaggia la famiglia Rockwell che per prima si è dedicata alla coltivazione di questa particolare varietà importata nel duro e selvaggio Maine nel 1800, facendone una varietà tipica della zona.

Provate a cucinarli proprio come si usa nell'incantevole Maine, stufati in cocci di terracotta con carne e spezie e poi ripassati al forno perché assumano il caratteristico colore dorato.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Fagioli Bonapietra Barattolo

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