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Culatello di Zibello DOP trancio pulito 1,5-1,7 kg


 
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Informazioni

Non servono presentazioni per il Re dei salumi: il pregiatissimo culatello di Zibello DOP sa sorprendere con il suo gusto tenace e intenso, catalogato tra i Presidi Slow Food dell'Emilia Romagna.

Un viaggio nel paradiso gustativo degli affettati, andata e ritorno, sotto la sapiente guida del Salumificio Squisito che lavora il culatello ancora secondo l'antica ricetta della famiglia di mezzadri e norcini Guareschi.

A conferire un gusto speciale al salume è il clima umido e freddo della Bassa Parmense, dove è circoscritta la lavorazione del culatello come stabilito dal Consorzio del Culatello di Zibello.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Trattandosi di prodotti artigianali, il peso può essere soggetto a calo fisiologico.

INGREDIENTI


Carne suina, sale, pepe.

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