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Corallina di suino rosa - 500 g

Umbria , Norcia


 
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Informazioni

Tradizionale insaccato di Norcia, il salame corallina de Il Casale de li Tappi vi sorprenderà per la genuinità e la semplicità della preparazione.

Stagionato 60 giorni e ottenuto da circa ¾ di magro di spalla di suino pesante rosa e suino nero cinghiato con l’aggiunta di lardelli, il corallina a grana grossa è lavorato in budello naturale con sale, pepe e aglio secondo i metodi degli antichi norcini.

I salumi prodotti da Il Casale de li Tappi sono ottenuti da pregiate carni di suino pesante rosa e nero cinghiato allevati con metodi naturali, in stazzi idonei o allo stato semi brado come nel caso dei suini neri cinghiati, il cui grasso è privo di colesterolo grazie anche alle specifiche caratteristiche genetiche di questa razza.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Prodotto senza glutine, coloranti e derivati del latte.

INGREDIENTI


Carne suina, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, aglio, antiossidante E300, conservante E250, E252.

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