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Coppa della bassa 0,9-1 kg


 
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Informazioni

Un equilibrio perfetto tra parte magra e parte grassa, e un gusto saporito mai invadente: è la coppa, un salume conosciuto e celebrato fin dal XVII secolo, tipico della Bassa Parmense.

Detta anche capocollo - poiché ricavata dalla parte del collo del suino - o “bondiola”, la coppa della Bassa si distingue per la morbidezza e la minor presenza di spezie nella concia.

Il periodo di stagionatura ideale secondo il Salumificio Squisito è di 7 mesi; e dopo averla assaggiata, siamo d'accordo anche noi. Assolutamente perfetta.


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Trattandosi di prodotti artigianali, il peso può essere soggetto a calo fisiologico.

INGREDIENTI


Carne suina, sale, pepe.

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Recensioni (5)


''Coppa della bassa 0,9-1 kg''
   Ottima
di g.chiarloni , lunedì 05 marzo 2018 10:28
Acquisto verificato
Coppa dalla stagionatura perfetta e dal giusto equilibrio di sapidità e dolcezza. Imballaggio impeccabile.


''Coppa della bassa 0,9-1 kg''
   Deliziosa
di mittticorino , sabato 03 febbraio 2018 14:07
Acquisto verificato
Veramente un ottimo prodotto. Dolce e saporita. Da provare!


''Coppa della bassa 0,9-1 kg''
   La coppa migliore
di g.chiarloni , lunedì 13 novembre 2017 10:36
Acquisto verificato
Dopo aver provato diversi prodotti, posso dire che la coppa è di gran lunga il migliore, anzi, la migliore mai provata!


''Coppa della bassa 0,9-1 kg''
   Ottimo!
di itachivalar , lunedì 24 luglio 2017 17:27
Acquisto verificato
Coppa di ottima qualità. Morbida e gustosa.


''Coppa della bassa 0,9-1 kg''
   una squisitezza
di Simone Colombo , martedì 16 febbraio 2016 18:24
Acquisto verificato
Questa è ciò che si può chiamare a tutti gli effetti un'eccellenza