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Champagne Colette Bonnet - Cuvée 11/12 - 750 ml

Lombardia , Milano


 
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Informazioni

La Maison Colette Bonnet si trova a Eguilly Sous Bois nella Côte des Bars, la zona più a sud della regione della Champagne. L’Azienda ha oltre 20 anni di storia alle spalle e tutti i vigneti di pinot noir, pinot blanc e chardonnay sono condotti in regime di agricoltura Biologica certificata dal 2002 e Biodinamica dal 2006.

La Cuvée 11/12 ha un assemblage particolare, con pinot noir e una percentuale maggioritaria di pinot blanc. Il 90% dei vini base deriva dalla prima pressatura e il 10% dalla seconda. Ha un colore dorato, con perlage fine e persistente.

Il profilo olfattivo è complesso con profumi floreali, note di camomilla e di frutta matura. Al palato è ricco e ampio, con frutto delicato sulle note di prugna, frutti di bosco, tiglio e biancospino. Il finale è fresco e persistente


Caratteristiche

DETTAGLI AGGIUNTIVI


Alcol: 12 %
Dosaggio: 3gr/lt
Confezione: 0,75 lt
Temperatura di servizio: 8/10 °C

INGREDIENTI


Prodotto con uve pinot noir (47%) e pinot blanc (53%).

CONSERVAZIONE


Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore.

CONSIGLI D'USO


Si abbina con soufflé al formaggio, piatti di pesce, carni bianche e pernice.

CERTIFICAZIONI


Prodotto certificato Biologico

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